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Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
- Entreprise française
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Pierre à redresser/de rectification - KAI
Référence AP-2455
Découvrez la pierre incontournable Kaï - Disponible chez ProCouteaux
Pierre à redresser pour niveler la surface et les bords arrondis des pierres à aiguiser.
Grain de 80, redonne l'aspect lisse à la pierre à aiguiser.
Le grain rugueux permet de reprendre le creux sur le milieu de la pierre causé par l'aiguisage régulier de vos couteaux.
La partie évidée sert à dégrossir et la partie pleine pour les finitions.
Kaï, le savoir-faire japonais tout droit venu de Séki
Minimalisme, fonctionnalité et tradition animent la maison Kaï
Depuis plus de 100 ans, la société Kaï fabrique des couteaux selon la tradition ancestrale des légendaires samouraïs. Le désir de préserver ces traditions anciennes et de les combiner avec des techniques innovantes est la base de nouveaux produits qui honorent l'art japonais de forger et permettent de répondre aux demandes de modernité.
Pour aiguiser les couteaux Kaï à la façon traditionnelle japonaise et, donc, professionnelle, Kaï propose une série de pierres à aiguiser en céramique agglomérée. La gamme offre en outre des aiguiseurs, des accessoires d'entretien et enfin, des protections pour lames.
Venez retrouver l'ensemble des produits Kaï dans notre showroom au Sud de Toulouse !
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