D’origine scandinave et passionnés de gastronomie, Tina & Mogens Black ont ouvert un restaurant à Toulouse en 1997 avant de créer une entreprise de traiteur évènementiel quelques années plus tard en 2000. Au fil des ans, ils ont su s’imposer comme l’un des meilleurs sur le marché toulousain et ses environs au service des entreprises et des particuliers pour des prestations de 10 à 3500 personnes.

En 2011, Mogens Black a souhaité mettre au profit des métiers de bouche mais aussi des particuliers, son savoir-faire et ses connaissances en termes d’équipements de cuisine et plus précisément en ce qui concerne les couteaux. D’où l’idée de créer un site internet dynamique et pratique pour les professionnels et particuliers, avec des couteaux de qualité, choisis et testés par Mogens Black lui-même ; qui soucieux de vendre des couteaux de caractère, met au service toute son expérience et professionnalisme dans ce projet-là.

C’est donc après de longs mois de recherche afin de fixer le projet, après de nombreux rendez-vous à la poursuite des meilleurs fournisseurs et après de longues études de marché menées en équipe, que ProCouteaux a vu le jour par le biais d’un site dynamique et professionnel afin d’en montrer la valeur sûre.

L’entreprise ProCouteaux souhaite se positionner en tant que leader sur le marché. Les produits vendus sont des produits de qualité, de marques comme Zwilling, Miyabi, Sanelli, Giesser, Kai, Miyako, Senzo Suncraft, Dick, Fischer Bargoin, ou encore Victorinox. Une large gamme d’ustensiles pour la cuisine, pâtisserie et boulangerie avec des fournisseurs comme Mallard Ferrieres, Gobel, Bron Coucke, Tellier, Lacor, Pujadas …

ProCouteaux est également créateur de mallettes pour les centres de formation des métiers de bouche, et est devenu en quelques années la référence nationale. Le site de ProCouteaux propose également les produits complémentaires comme bloc de couteaux, pierre et fusil etc.

En 2018, ProCouteaux lancent en exclusivité sur le marché Français des vêtements de travail Kentaur, une marque Danoise de qualité. De nombreux chefs étoilés ont déjà adopté la marque - on vous laisse les découvrir.

En janvier 2020, nous avons la chance d’adhérer au groupement d’achat Français GAFIC. Ce qui nous permet de proposer un grand éventail de produits supplémentaires et un choix plus vaste à nos clients en plus de notre site internet. Les univers supplémentaires sont : Art de la table avec beaucoup de marques entre autres Guy Degrenne, Couzon, Medard de Noblat, Amefa. Du petit matériel prêt à brancher sur commande comme des Trancheurs, Robot Coupe, Dito Sama, Dynamic et autres petits appareils pour snacking. Mobilier inox par le fabricant Tournus

La prochaine étape est la création d’un Pole HYGIENE avec des produits d’entretien.

ProCouteaux est un site très actif avec beaucoup de nouveautés et des promotions qui changent régulièrement.